Կարտոֆիլի «Մեծ Փուռ» փառատոն

Պատմություն և ավանդույթներ

«Մեծ Փուռը» անցկացվում է սեպտեմբերի վերջին Գավառի մոտ գտնվող Սարուխան գյուղում՝ Սևանի ափին։ Տոնը նշում է կարտոֆիլի բերքահավաքի սկիզբը՝ այս ցուրտ բարձրլեռնային երկրամասերի համար գլխավոր մթերքի, և գյուղական աշխատանքային եռուզեռը վերածում ընդհանուր ուրախության։

Գեղարքունիքը գտնվում է ծովի մակարդակից բարձր, ամառն այստեղ կարճ է, և կարտոֆիլը վաղուց կերակրել է տեղի գյուղերը։ Փառատոնը կառուցված է կենդանի կրակի շուրջ. մեծ խարույկի վրա պալարները թխում են տեղական բաղադրատոմսով, իսկ շուրջը ծավալվում են տոնավաճառ ու համերգ։

Ի՞նչ տեսնել

• Մեծ խարույկը, որ տոնին անունը տվեց։
• Կարտոֆիլից ավելի քան հիսուն ուտեստ՝ թխածից մինչև կարկանդակներ։
• Հենց ածուխների մեջ գյուղական բաղադրատոմսով թխած կարտոֆիլ։
• Սևանի բնապատկերները՝ տոնից մի քանի քայլ հեռու։

Տանտերերի հետ նստեք խարույկի մոտ. երկու կես արված ու աղ ցանած տաք պալարն այստեղ ավելի համեղ է ցանկացած ռեստորանային ուտեստից։

Ի՞նչ բերել

Տոնից բերում են նոր բերքի գեղարքունյան կարտոֆիլի մի պարկ, տեղական խոտաբույսեր և մոտակա գյուղի սևանյան ձուկ. այս երկրամասի պարզ, բայց անկեղծ հավաքածուն։