Բերքի տոն

Պատմություն և ավանդույթներ

Երբ բերքահավաքը մոտենում է ավարտին, Հայաստանն ամփոփում է տարվա արդյունքները՝ առատաձեռն ընդհանուր տոնով։ 2000-ականների կեսերից անցկացվող Բերքի տոնը դարձել է աշնան գլխավոր ագրարային իրադարձությունը․ հոկտեմբերի երկրորդ կիրակի օրը Երևան են հավաքվում բոլոր մարզերի և Արցախի լավագույն տնտեսությունները։

Սա գյուղական կյանքի ու ավանդույթների տոն է․ տոնավաճառը վերածվում է ողջ երկրի քարտեզի, որտեղ կողք կողքի կանգնած են օրգանական ֆերմերներ, կանանց կոոպերատիվներ, պանրագործներ, գինեգործներ և մեղվապահներ։ Այստեղ կարելի է տեսնել, թե ինչպես են պատրաստում լավաշ ու պանիր, համտեսել բոլոր շրջանների ուտեստները և մթերք գնել ուղիղ նրանցից, ովքեր այն աճեցրել են։

Ի՞նչ տեսնել

• Բոլոր շրջանների և Արցախի լավագույն ֆերմերների գաստրոնոմիական տոնավաճառ
• Կոոպերատիվների օրգանական մթերք, պանիր, գինի և մեղր
• Ավանդական արհեստների ցուցադրություններ՝ լավաշի թխում, պանրագործություն
• Ժողովրդական երաժշտություն, պար և գյուղական խոհանոցի հյուրասիրություններ

Մոտեցիր ցանկացած վաճառասեղանի՝ այստեղ ընդունված է հյուրասիրել, և յուրաքանչյուր ֆերմեր ուզում է, որ համտեսես հենց իր պանիրը, մեղրը կամ գինին։

Ի՞նչ բերել

Հավաքիր կողով երկրի տարբեր անկյուններից․ պանիր մի վաճառասեղանից, մեղր մյուսից, գինի, չորամիրգ և մի բանկա մուրաբա՝ Հայաստանի մի ամբողջ բերք մեկ պայուսակում։