Կեռասի փառատոն

Պատմություն և ավանդույթներ

Կեռասը հայկական ամառվա առաջին առատաձեռնություններից է։ Արդեն հունիսի կեսին Երևանից հարավ բերրի Արարատյան դաշտը պատվում է կարմիր ու դեղին ողկույզներով, և գյուղերում ծնվում է կեռասի փոքրիկ տոների շարան։ Սա ոչ թե աղմկոտ քաղաքային իրադարձություն է, այլ տնական, գյուղական տոնախմբություն՝ եղանակի սկզբին։

Այսպիսի տոներին գլխավորը ոչ թե բեմն է, այլ սեղանը․ տեղի ընտանիքները կիսվում են նոր հավաքած կեռասով, դրանից պատրաստված տնական գինով, մուրաբայով և թխվածքով։ Հնչում է ժողովրդական երաժշտություն, անցկացվում խոհարարական ցուցադրություններ, և հյուրերը հայտնվում են ոչ թե ամբոխի մեջ, այլ բառացիորեն մեկ սեղանի շուրջ՝ տանտերերի հետ։

Ի՞նչ տեսնել

• Տարբեր տեսակների թարմ կեռաս՝ ուղիղ դաշտի այգիներից
• Տնական կեռասի գինի, մուրաբա և թունդ ըմպելիքներ
• Գյուղական թխվածք և տանտիրուհիների խոհարարական ցուցադրություններ
• Ժողովրդական երաժշտություն փոքրիկ, գրեթե ընտանեկան շրջապատում

Այստեղ ուտում ես ոչ թե ամբոխի մեջ, այլ ընտանիքների հետ՝ և հեռանում ես այնպես, կարծես հյուր ես եղել հեռավոր ազգականների տանը։

Ի՞նչ բերել

Մի կողովիկ թարմ կեռաս, մի բանկա մուրաբա և մի շիշ տնական կեռասի գինի՝ ամառվա սկզբի պարզ նվերներ ուղիղ դաշտի այգեգործներից։