ՀայԲույս — խոտաբույսերի և ծաղիկների փառատոն

Պատմություն և ավանդույթներ

ՀայԲույսը փառատոն է այն մասին, ինչ Հայաստանում հնուց ի վեր հավաքում են լանջերին. վայրի ուրց, սամիթ, անանուխ, թրթնջուկ, եղինջ, լեռնային ծաղիկներ։ Այն անցկացվում է Ենոքավանի մոտ՝ Տավուշի կանաչ լեռներում, Apaga հանգստավայրի տարածքում, որտեղ անտառը, մարգագետիններն ու գետը ստեղծում են խոտաբույսերի մասին զրույցի իդեալական բեմ։

Խոտաբույսերի հավաքումը կենդանի գյուղական ավանդույթ է. դրանցից թեյ են եփում, ձմռան համար չորացնում, թթու դնում և լցնում ժենգյալով հացի մեջ։ Փառատոնը միավորում է այս գիտելիքը բնականի ու տեղականի հանդեպ ժամանակակից հետաքրքրության հետ՝ հրավիրելով քաղաքաբնակներին բարձրանալ լեռներ և տեսնել, թե ինչպես է սովորական կանաչին դառնում ուտելիք, դեղ և արհեստ։

Ի՞նչ տեսնել

• Հավաքված խոտաբույսերի, ծաղիկների և լեռնային մեղրի շարքեր՝ համտեսով։
• Ժենգյալով հացի և վայրի կանաչիով այլ ուտեստների պատրաստում։
• Վարպետաց դասեր խոտային թեյերի, թուրմերի և չորացման վերաբերյալ։
• Apaga-ի զբոսանքներն ու ակտիվ ժամանցը. արահետներ, ձիեր, Տավուշի լեռնաշղթաների տեսարաններ։

Տեղացիները հաճույքով ձեզ ցույց կտան, թե որ խոտն ինչպես է կոչվում և ուր է դրվում. հարցրեք, և կվերադառնաք լեռնային բուսաբանության փոքրիկ դասընթացը ձեռքին։

Ի՞նչ բերել

Չորացրած լեռնային խոտաբույսերի փնջեր և թեյային հավաքածուներ, Տավուշի մեղրի բանկա, անտառային հատապտուղներից ու ծաղիկներից տնական մուրաբաներ և օշարակներ։ Այս ամենը հավաքվել և պատրաստվել է հենց այստեղ՝ շրջակա գյուղերում, ուստի կտանեք ոչ թե հուշանվեր, այլ Տավուշի լեռների իսկական համը։